綠色食品概念早就該深入人心。據(jù)了解,大力推行綠色無公害食品已成為當(dāng)今我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要任務(wù)。國(guó)家計(jì)劃在幾年時(shí)間內(nèi),達(dá)成目標(biāo)。在我省,綠色無公害食品觀念近年已經(jīng)產(chǎn)生了巨大影響。但是,離目標(biāo)還有很大差距。在這條路上,我們?nèi)沃氐肋h(yuǎn)。
　　綠色水稻生產(chǎn)的有關(guān)生產(chǎn)技術(shù)以及收獲、運(yùn)輸、貯藏、副產(chǎn)品的處理都有具體要求―――
　　栽培技術(shù)規(guī)程1、選用抗性強(qiáng)水稻品種選用抗蟲、抗病性強(qiáng)的水稻品種(組合),并注意定期更換。
　　2、合理稀植種植密度常規(guī)稻一般為每畝2萬窩,每窩3株～4株,雜交稻為每畝1.2萬窩～1.7萬窩,每窩1～2株;提倡寬行窄株或?qū)捳蟹N植,移栽規(guī)格為25cm～30cm×l6.7cm或(33.3cm+16.7cm)×16.7cm。
　　3、平衡施肥(1)有機(jī)、無機(jī)結(jié)合,氮、磷、鉀配合施用提倡測(cè)土配方施肥,一般有機(jī)肥占總施肥量的30%以上,氮∶磷∶鉀(N∶P2O5∶K2O)一般為1∶0.5∶1。
　　(2)嚴(yán)格控制施氮和施肥總量每畝大田施肥總量控制在純氮(N)12kg～15kg(尿素26―33kg)、磷(P205)6kg～7kg(過磷酸鈣50―60kg)、鉀(K20)12kg～15kg(氯化鉀20―25kg),施硫酸鋅1kg～2kg。
　　(3)施肥方法施足基面肥,適施分蘗肥和穗肥。一般氮肥用50～70%作基面肥,20～30%作分蘗肥,10～20%作穗肥;磷肥全部作基肥施用;鉀肥基、蘗肥各占50%。也可采用一次性全層施肥,將專用復(fù)配肥料在平田時(shí)一次性施入耕作層土壤,但在砂壤田不宜采用。
　　(4)施肥安全間隔期:15天以上,即收獲前15天以上不再施肥。
　　4、合理灌溉返青期保持淺水層,分蘗期濕潤(rùn)灌溉,苗數(shù)達(dá)到穗數(shù)的80～90%時(shí)開始露田和曬田,采取多次輕曬,以控制無效分蘗,促進(jìn)根系下扎生長(zhǎng)和壯稈健株。穗分化后灌水并保持淺水層至抽穗揚(yáng)花期。灌漿成熟期間歇灌溉、干濕交替。收獲前7天左右斷水。
　　5、有害生物控治技術(shù)(1)農(nóng)業(yè)防治:選用抗性強(qiáng)的品種。品種定期輪換,保持品種抗性,減輕病蟲害的發(fā)生;采用合理耕作制度、輪作換茬、種養(yǎng)(稻鴨、稻魚、稻蟹等)結(jié)合、健身栽培等農(nóng)藝措施,減少有害生物的發(fā)生。
　　(2)生物防治:通過選擇對(duì)天敵殺傷力小的中、低毒性化學(xué)農(nóng)藥,避開自然天敵對(duì)農(nóng)藥的敏感時(shí)期,創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境等措施,保護(hù)天敵;利用及釋放天敵控制有害生物的發(fā)生。
　　(3)物理防治:采用黑光燈、震頻式殺蟲燈、色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲。
　　(4)藥劑防治①主要病害的防治稻瘟病:當(dāng)?shù)疚敛〉闹行牟F(tuán)出現(xiàn)時(shí),每667 用三環(huán)唑20g～25g或稻瘟靈28g～40g噴霧防治。
　　稻紋枯病:在水稻分蘗至孕穗期、抽穗期,當(dāng)分蘗期叢發(fā)病率在15～20%、孕穗期30%以上時(shí),每畝用井崗霉素10g～12.5g加水50kg噴霧l一2次。低于此指標(biāo)可以不施農(nóng)藥。
　　白葉枯病:在白葉枯病常發(fā)區(qū),于發(fā)病初期每畝用葉枯唑30g～40g加水50kg噴霧防治;尤其在大風(fēng)、暴雨、洪澇等災(zāi)害之后,水稻葉片受到損傷,應(yīng)及時(shí)噴施上述藥劑,防止病情暴發(fā)。
　　稻曲病:在孕穗中、后期每畝用井崗霉素10g～12.5g兌水50kg對(duì)穗部進(jìn)行噴霧。
　　②主要蟲害的防治二化螟:在稻苗枯鞘高峰期,每畝用殺蟲雙36g～45g或殺蟲單45g～55g或三唑磷20g兌水50kg噴霧,但蠶桑養(yǎng)殖地區(qū)不宜使用殺蟲雙、殺蟲單。
　　三化螟:根據(jù)蟲情預(yù)報(bào),掌握在螟卵孵化初盛期,每畝卵塊發(fā)生量在50塊以上的田塊進(jìn)行藥劑防治,藥劑種類同二化螟。
　　稻飛虱:當(dāng)百叢蟲量達(dá)1500頭～2000頭,每667 用噻嗪酮7g～10g或吡蟲啉1.5g～2g兌水50kg,針對(duì)稻株中下部噴霧。
　　稻縱卷葉螟:掌握在主害代1、2齡幼蟲盛發(fā)期(稻葉初卷期)。當(dāng)分蘗期百叢幼蟲65頭～85頭、孕穗期40頭～60頭以上時(shí),進(jìn)行藥劑防治,藥劑殺蟲雙、殺蟲單;此外,也可用毒死蜱32g～40g兌水50kg噴霧稻株中、上部。
　?、垭s草防治于移栽后5d～10d,每667 用禾草丹乳油100g～125g或吡嘧磺隆6.25g或田草光(芐嘧磺隆與丁草胺復(fù)配劑)25g～30g拌化肥或細(xì)泥土30kg撒施。
　　收獲、運(yùn)輸、貯藏及副產(chǎn)品處理要求1、收獲　實(shí)行綠色稻谷與普通稻谷分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴(yán)重的地方脫粒、曬谷。
　　2、運(yùn)輸　運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。
　　在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性,易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。若進(jìn)行倉(cāng)庫消毒、熏蒸處理,所用藥劑應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。
　　3、副產(chǎn)品處理 無公害水稻生產(chǎn)的副產(chǎn)品包括秸稈、壟糠、米皮糠等應(yīng)綜合開發(fā)、合理利用;提倡秸稈還田、稻糠稻作;嚴(yán)禁焚燒、胡亂堆放、丟棄和污染環(huán)境。 郭龍
　　相關(guān)鏈接
　　1、綠色食品綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品標(biāo)志,無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。我國(guó)的綠色食品分為AA級(jí)和A級(jí),但目前我國(guó)生產(chǎn)的綠色食品大多屬于A級(jí)。
　　2、AA級(jí)綠色食品AA級(jí)綠色食品是指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》(NY/T391-2000)的要求,生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和人體健康的物質(zhì),按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。
　　3、A級(jí)綠色食品A級(jí)綠色食品是指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合(NY/T391-2000)的要求,生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程要求,限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)物資,產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。